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萧定一，1974年11月11日香港出生，香港传媒工作者萧若元之子。2001年与父亲萧若元成立一文元创作室有限公司，2003年改名为一元制作室有限公司。

萧定一决定斥资1,500万到泰国开拍续集《一路向西2之泰西》，主角会带观众玩转“性”地，人妖倾巢而出。

2001年起，萧定一从事电视剧创作及制作，包括台湾F4成员周渝民及韩国女演员朴恩惠主演的爱情剧《深情密码》，由吴镇宇及黄子华合作演出之《大冒险家》。

2005年与早前成功购入新电视之上市公司瑞力控股有限公司合组一席好汉娱乐集团有限公司，从事电视、音乐、唱片制作及艺人管理等多元化业务。

萧定一也是家族美容事业变靓D控股有限公司外事部宣传总监及大股东之一。06年他以100万元邀请98年港姐季军吴文忻任代言人。

萧定一的绯闻不比艺人红星逊色，包括前女友李彩华(Rain)、旗下的女艺人Freeze成员石咏莉、吴文忻，另外包括王秀琳、姚乐怡、袁弥明、四洲集团太子女戴凯欣及名模熊黛林等，当中，曾传出李彩华与石咏莉争宠事件。

2006年与父亲萧若元成立香港人网的萧定一，现时于网站旗下的网络电台MyRadio主持大娱乐家(与袁弥明、爱明合作)及大把戏(与林纪陶、羽翘等人合作)节目。

2007年购入韩国10大卖座电影之一《丑女大翻身》之香港版权在港上映；并成为该年度最卖座之韩国电影。

2010年11月27日，萧定一于数码港户外草地筵开四十一席与拍拖一年半的加籍华人女友陈敏Michelle结婚。羽翘、石咏莉、袁弥明、吕良伟、吴浩康、庄思敏、肥妈、鲍起静、寇鸿萍、乐易玲、黄百鸣、林小明等不少圈中人均有到贺，场面十分热闹。

现时萧定一是香港上市公司中国3D 数码娱乐有限公司（股份代号：8078）之公司主席。