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秦沛(姜昌年、严昌，1945年4月26日-)，中国香港影视男演员，出生于中国北京市。其早年奔赴中国台湾任圆联影业公司演员，并参演电影《菟丝花》，改艺名为“秦沛”。凭借出色的演技，其以电影《癫佬正传》在1987年获得第6届香港电影金像奖最佳男配角奖。后来因为其对华语影视业做出的重大贡献，于2018年4月8日获得第23届华鼎奖中国电影终身荣誉。

1970年，秦沛回到香港加盟了邵氏公司，随后因与邵氏发生争执而离开。

1976年，加入佳艺电视台为基本演 员，这期间演出了《射雕英雄传》等多部电视连续剧。

1978年，佳艺电视台关闭，秦沛转投丽的电视台，演出了《人鬼情难了》《人在江湖》等连续剧。1981年，秦沛加入无线电视台，并且与姜大卫合组电影公司，拍腻了古龙武侠片的尔冬升对两个哥哥说：“不如我们搞一部搞笑武侠片吧。”这种大胆的尝试，比后来引领无厘头潮流的周星驰电影提前了近10年，简直可称得上是“无厘头”电影的鼻祖。 于是这部由尔冬升编剧，三兄弟共同完成的电影《猫头鹰》，对古龙小说中的著名人物和桥段进行了疯狂颠覆与嘲弄，无厘头到了极点。

1986年，他在其弟尔东升执导的《癫佬正传》中，和周润发、梁朝伟一起饰演疯人院中的精神病人，因社会压力而最后崩溃，秦沛在片中扮演一个因失去儿子受刺激的精神病人，他的扮相逼真，发病时眼神涣散，把人物心态表露无遗，表演十分传神，这使得他首获香港金像奖的最佳男配角奖，此外他还凭此片获得第二十三届台湾电影金马奖最佳男配角。

1993年，他和尔冬升再创高峰，在尔冬升导演的《新不了情》中，他扮演癌症少女（袁咏仪饰）的舅父，这部低成本的小制作文艺片在香港创造了一个奇迹，不但获得六项香港金像奖，成为当年十大国语片之首，更以3千多万的 票房成为当年第五大卖座片，而秦沛也获得了香港金像奖的最佳男配角。

1997年，秦沛与关咏荷，欧阳震华主演的爱情喜剧《美味天王》在香港首播，秦沛在片中饰演美味园餐厅的老板秦万石。

2002年，主演梅小青执导的电视剧《绝世好爸》，在剧中饰演香港警察乐队的首席色士风手，共有四个女儿。

2005年，与温兆伦联手出演中国缉毒剧《无国界行动》，秦沛在剧中饰演打算归隐江湖，但是已罪行累累的大毒枭安迪。

2008年，出演TVB电视剧《Click入黄金屋》，在剧中饰演书店职员方学文，该剧于12月8日20时30分在翡翠台播出。

2009年，加入《金大班》剧组，出演男主角盛月如的严父，一手阻碍盛月如和金兆丽和感情，在片中，他是一个内心充满强烈的矛盾的角色。

2009年，秦沛出演了阿甘执导的亚洲首部全3D立体电影《唐吉可德》，片中，秦沛饰演的东方是玄武堂的几名大反派之一，武功高强，但却从不出手。

2011年，秦沛出演了由尔冬升执导的年度奇幻动作大片《大魔术师》，合作演员有梁朝伟、刘青云和周迅、闫妮等。

2012年7月，主演的电视剧《护花危情》在中国香港首播，秦沛在剧中饰演商场魔术手乔江山。

2013年，秦沛出演台湾导演小徐执导的电影《特工艾米拉》，在影片中扮演一位慈善家，与艾米拉有多场对手戏。

2017年6月，秦沛与蒋欣、九孔等人合作主演的青春爆笑喜剧电影《麻辣学院》上映。

从1950年开始，整整半个世纪过去了，秦沛在银幕荧屏上依然保持了旺盛的创作力，称他为香港影坛常青树一点都不为过。他饰演的角色不计其数，从大老板到 小百姓，都各有特色。虽然一直不是片中的头牌主角，但他在次要角色上的精彩演出却 每每为影剧增色不少。而在从影之余，就象秦沛多次在银幕上扮演的角色，他还是一个成功的商人。

2017年10月，参演电视剧《蚀日风暴》。

2018年2月，凭借《春娇救志明》获第37届香港电影金像奖最佳男配角提名。3月，参演电影《孤战》。4月8日，获得第23届华鼎奖中国电影终身荣誉。4月28日，参演的电影《低压槽：欲望之城》上映。9月19日，参演的电视剧《蚀日风暴》播出。10月1日，参加《拥抱新时代 祝福你中国——“中国梦·祖国颂”2018国庆特别节目》。

2019年1月5日，参加综艺节目《谢谢了，我的家》第二季。1月14日，参演的电视剧《荷里活有个大老千》在中国香港播出，在剧中饰演庞峰。2月14日，参演的电视剧《我的奇妙男友2之恋恋不忘》在芒果TV播出，在剧中饰演秋国霖。3月4日，加盟综艺节目《女儿们的男朋友》。5月，参演电影《第一炉香》。9月12日，参演的电影《催眠·裁决》在中国大陆上映，在剧中饰演林国权。