Curtis在 澳洲 的 Penleigh and Essendon Grammar 学校念书， 他的父亲William是位会计师。 Curtis在对食物产生兴趣前是读商的。Curtis18岁时出道，在家乡墨尔本的萨佛饭店开始烹饪生涯，并与许多来自英伦与欧陆的厨师一起工作，他们鼓励他到海外工作，累积经验与技巧。 取得厨师资格后，Curtis前往欧洲，体验意大利、法国与西班牙，最后抵达伦敦。在伦敦，他拜传奇名厨马克·皮耶怀特(Marco Pierre White)为师，马克是最年轻的米其林三星主厨。他的著作《White Heat》是Curtis收到的第一本烹饪书，Curtis当天下午就在马克位于皇家咖啡厅的烧烤屋开始上班。
被《伦敦餐饮指南》一书列为伦敦最佳厨师之一。
姓名：Curtis Stone
中文姓名：柯提斯·史东
出生日期：1975年11月4日
出生地：澳洲 墨尔本 维多利亚州
居住地：现驻洛杉矶，常年定居伦敦
烹饪年龄：5岁起跟祖母学习烹饪
出道年龄：18岁
职业：《Take Home Chef: Meet the Chef》等节目的主厨、作者兼主持人
师傅：Marco Pierre White米其林三星大厨
妻子：Lindsay Price
子女：儿子 Hudson
Curtis后来从烧烤屋转往米哈贝尔餐厅担任副主厨，并参与《米哈贝尔食谱》一书的撰写。 他在米哈贝尔任职的一年期间，该餐厅荣获米其林一星殊荣。 赢得马克的信任与赏识后，他被提升为主厨，转任马克的另一家旗舰餐厅，也就是广受好评的Quo Vadis 。 该餐厅于1926年便于苏活区开设，卡尔马克斯曾经是楼上的房客，之前的老板包括佩比诺李奥尼与当代艺术家戴明赫斯特。Curtis在Quo Vadis任职的四年间，曾有出版商上门洽谈出书，他并被《伦敦餐饮指南》一书列为伦敦最佳厨师之一。 被《伦敦餐饮指南》一书列为伦敦最佳厨师之一后，柯提斯成为英国媒体宠儿，经常出现在The Taste Network的《今日佳肴》、 UK Food的《美食现场》、 BBC2的《周六厨房》，以及ITV的《今日早晨》等节目中。他在2002年为UK Food拍摄15个单元的电视系列节目《 Dinner in a Box 》。 Curtis第一个重要的电视系列节目是《双厨上路》，并出版同名书籍。 2004年，他主持澳洲实境电视系列节目《 My Restaurant Rules 》。 想念厨房烹饪乐趣的柯提斯，返回伦敦之后又与英国知名的设计师泰伦斯康瑞合作，在伦敦高级住宅区赤尔夕，重新开设知名的蓝鸟俱乐部。Curtis禀持一贯的烹饪哲学，崇尚简单，并选用当季的自然食材。 他认为“上等食材加以适当处理，就等于成功了一半”。Curtis喜欢强调食物的味道，带点现代欧洲的创新风格。
被《伦敦餐饮指南》一书列为伦敦最佳厨师之一。
Curtis被美国名人杂志列为“全球前50名性感男人”之一，几近追上 George Clooney 和 Brad Pitt。
2008年,史东主持《帅哥厨师到我家》,并且著作了系列的食谱书， 最新著作的"Recipes to Put You in My Favorite Mood"将会在2009年4月上市。
他在电视节目Martha中，宣称自己是单身。 史东被People杂志列为最性感男性， 几近追上乔治·克隆尼和Brad Pitt。
