伊藤达文初年与三位动画师朋友组成了名为“动画大菜糕”的组织。在著名动画师金田伊功的领导下，以8毫米胶片制作了独立作品《爆发超人．金田超人》，于1985年夏天一个业余爱好者上映大会亮相にアマチュアフィルム上映会に出品。后来被杂志Animage看中作访问，在业界内引起一定话题。原名玉川达文，2008年9月27日，与动画师伊藤真理子结婚后把姓改为“伊藤”。目前于盛冈市居住。
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